极目新闻记者 孙婷婷

实习生 施希舸 覃紫钰

9月23日，位于武汉市东西湖柏泉街的武汉农业集团空港湿地花田现场，当天现场举办农民丰收节，不少来自东西湖的农业企业、农户带着自己特色产品参展。53岁的张满荣带来自己做的柏泉特色腊鱼，她的展台人气十足，不少市民在现场选购、品尝。

“这个味道好吃，风干得刚刚好。”来自黄陂区的市民熊女士品尝了张满荣现做的腊鱼后，立马决定买一包带回家。在张满荣的展台上，记者看到有真空腌制包装的府河白丝鱼、还有腊鱼块等鱼制品。张满荣介绍，当天早上她特意制作了一盆腊鱼，这些鱼经过腌制、风干，加上她的独家配方卤制后，才形成现在的口感，不少市民品尝过后，立即下单。当天她带了100斤白丝鱼、腊鱼块等产品，不到一上午就卖完了。“我们这些产品目前可以销往全国各地，把柏泉特色带出去。”张满荣说道，她主要是走批发，客户有来自北京、湖南、黑龙江等地，年销售额可超200万。

张满荣的合作社也是从府河边一个小晒场慢慢成长起来的，2011年，她成立了武汉市北湖农特水产品专业合作社，自己承包了鱼塘，主营白鲢、草鱼、武昌鱼、螃蟹等淡水鱼养殖销售，不仅如此，她还会采购周边农户的鱼，帮助大家一起走出柏泉。张满荣的合作社还成立了标准化生产车间、冷库等。“我也希望将家乡味道带给更多的人品尝。”张满荣说。