2025年，全国食品安全宣传周以“尚德守法，共享食安”为主题，湖北同步开展系列宣传活动。本次活动特邀社会各界代表实地探访食品安全全链条监管环节，沉浸式体验监管流程，旨在提升公众对食品安全的关注度，进一步增强食品安全治理效能，切实守护人民群众“吃得安全、吃得放心”的民生底线。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，是保障民生福祉、维护社会稳定的重要基石。近年来，湖北把老百姓的食品安全放在首位，从田间到餐桌各个环节都加强管理，一方面完善食品质量追溯系统，让问题产品能快速找到源头，另一方面通过宣传引导企业守法经营，建立诚信档案，对违规企业实施联合惩戒，鼓励更多人参与到食品安全监督中来。

政策护航是食安治理的基石。湖北坚决守牢食品安全底线，印发《强化食品安全全链条监管2025年重点举措》，并与武汉海关联合出台进口食品安全监管协作通知。组织省、市、县三级监管人员开展宣贯培训，推动中央相关政策落地见效。各地还针对性地开展农产品“一品一策”攻坚、农村假冒伪劣食品整治、校园食品安全问题等专项整治工作。通过联合惩戒让违法失信者寸步难行，推动食品安全治理走向科学化、规范化。

全链监管为食安织密防护网。湖北深化“抽检+监管+服务”机制，强化网络餐饮线上线下“一体化监管”，通过资金扶持完善食堂治理，建成覆盖全省中小学的“数字食堂”监管平台，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。上半年数据显示，全省完成监督抽检11.91万批次，试点聘任141名网约配送员担任食品安全监督员，线上线下培训食堂管理及从业人员约11万人次。此外，还打造食品安全特色实验室，成功破获“3・25”特大生产销售伪劣产品案等一批重大案件。多部门协同联动、重拳出击，以技术创新提升监管能力，通过行刑衔接强化违法震慑。

共建共治绘就食安新图景。湖北积极推动公众从“食品安全受益者”转变为“监管参与者”：省市场监管局开展“你点我检”体验活动，举办食品安全知识网络答题竞猜，通过政务平台和掌上APP发布科普信息；面向青少年开展“制止餐饮浪费”志愿服务，培育节约意识；畅通“一键举报”渠道，鼓励群众成为“移动监督员”。当老百姓能看懂检测数据、知道哪些食品有问题、愿意主动举报不合格产品时，“大家共同监督食品安全”就不再只是一句空话。政府监管和群众监督形成合力，才能真正实现食品安全人人参与、人人共享的目标。

保障食品安全非一日之功。未来，仍需政府、企业、公众持续协同发力，打好监管“组合拳”，将“舌尖上的安全”锻造成民生幸福的坚实基石，为湖北支点建设再上新台阶注入动能。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：宁云平（十堰“红笔”网评团队）

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