极目新闻通讯员 祝丽平 乾勋豪

凌晨3时，湖北省武汉市东西湖区陈家冲东村的蔬菜基地里，农户们已开始紧锣密鼓地采收，他们双手熟练地在瓠子架之间穿梭，收割、码放、入筐……动作一气呵成，争分夺秒，采收作业开展得热火朝天。

8时，成筐的瓠子被搬运至小货车上，向着10公里以外的孝感市首衡城进发。

湖北瓠子品质好

“我们这产的是当地优良品种，雇佣的也是本地经验丰富、有30年种植经验的老菜农。”张学友表示。

湖北是瓠子的传统产区，瓠子早熟高产，果实长圆筒形，瓜皮薄，绿色，肉厚白色，种子少，品质好。

张学友是孝感首衡城M区的蔬菜商户，主营本地应季菜，在他的档口，每天可以销出去1万斤本地蔬菜。

新鲜瓠子抵达孝感首衡城

9时，第一车新鲜瓠子已经抵达孝感首衡城。

市场里早已人声鼎沸，采购商们脚步匆忙，在各个档口间来回奔走。货车刚一停稳，瓜皮薄，呈浅绿色，表面光滑的瓠子便在众人的期待中亮相。

张学友一边指挥工人卸货，一边与客户沟通，微信里的订单、讨价还价的消息弹个不停。

9时30分，装满瓠子的采购车陆续驶出市场，奔赴华中各地。

凭借高效的物流，数小时后，这些瓠子便进入武汉、黄石、襄阳、信阳、九江、长沙等华中地区各大商超的货架上。

中午，新鲜的瓠子经过简单清洗、烹饪，走上餐桌。

“凌晨还在田里，中午就上了武汉人的餐桌，9个小时，瓠子柄掐得出水。”张学友说道。

瓠子种植基地

这条9小时保鲜供应链，是商户和市场共同努力的成果。

张学友在2023年从武汉老市场搬迁到孝感首衡城后，生意日益红火，营收数据如同芝麻开花节节高，心底悄然萌生了投资建设种植基地的念头。

经过多方咨询评估，最终在东西湖投资建设了近千亩的蔬菜基地。

“基地不在市场周边的话，从采摘到上市至少需要24小时，现在压缩到9小时，新鲜度就是竞争力！”张学友介绍，在周边建设基地，既可以灵活调整品种、保证货源稳定，也可以减少中间环节、降低采购成本，最重要的一点是当地直采的农产品更新鲜、口感更好，有利于提升产品竞争力。

蔬菜基地

据统计，去年以来，首衡城在孝感各乡镇及周边东西湖区大力推动蔬菜基地建设，已发展种植面积超万亩，品类涉及番茄、黄瓜、瓠子、豇豆等架菜及小白菜、藜蒿、苋菜、红薯尖、空心菜等各类叶菜。

这些基地通过“凌晨采收——预冷锁鲜——即时配送”的闭环链路，确保蔬菜从离开泥土到抵达消费者手中时，仍保持最佳状态。

9小时的“鲜”行背后，是区域农业从“种得好”向“卖得俏”的转型缩影。随着冷链物流和数字技术的普及，更多“田间瞬移”的故事正在上演。

（图片由通讯员提供）