荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 刘玉锋 刘国清）为搭建家校沟通桥梁，让家长直观了解学生膳食管理与食品安全保障工作，10月28日，保康县民族小学举办“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进校园食堂，开启一场“零距离”的食品安全体验之旅。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

活动中，家长代表们在学校总务主任的带领下，严格遵循食品安全规范流程，依次参观了食堂的储存间、操作间及就餐区。工作人员现场展示了食材采购的“溯源台账”，从大米、食用油到新鲜蔬果，每一批次的检验报告、供应商资质均清晰可查；同时演示了餐具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的标准化消毒流程，让家长们直观看到“孩子饭碗”背后的严谨管理。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

在膳食体验环节，不仅让家长们亲身验证了午餐的口感与温度，食堂负责人还详细介绍了每周食谱的“营养搭配逻辑”——根据学生生长发育需求，确保每日蛋白质、维生素、膳食纤维等的合理摄入，让“吃得安全”与“吃得营养”并行。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

家长们纷纷表示：“今天看完储存、制作的全过程，心里彻底踏实了”“终于知道周末想给孩子加餐，结果孩子都不是非常想吃，原来在学校都吃到了……”

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

活动最后，家长代表填写问卷调查，召开座谈会，家长们围绕餐食口味、分量调整等问题提出建议，学校后勤团队逐一记录并现场回应，真正实现了“问题面对面，沟通心贴心”。

此次食堂开放日活动，不仅是民族小学落实食品安全透明化管理的具体举措，更用“看得见的放心”筑牢了家校信任的基石。下一步，学校将持续以“开放”促“提升”，让食品安全始终“阳光可鉴”。