□聂冬凤

小时候，我总以为母亲煮的荷包蛋十分普通，直到我长大离开家，才发现母亲为我煮的那碗热气腾腾的荷包蛋，平凡中藏着她对我满满的爱。

在老家，每当母鸡在鸡窝里“咯咯咯”地报喜，母亲便会小心翼翼地捧出热乎乎的鸡蛋，像是捡到了宝贝似的，轻轻地放进一个洁白的小桶里。等到做饭时，她便会从桶中取出鸡蛋，让它为平淡的饭菜增添一丝丰盛。

母亲的厨艺很好。在她手里，鸡蛋总是能变出无数花样。它可以是金黄诱人的荷包蛋，也可以是细腻如丝的鸡蛋丝；可以是青椒炒蛋的鲜香，也可以是鸡蛋花的温柔缱绻；可以是水煮蛋的简单纯粹，也可以是鸡蛋羹的滑嫩细腻。而在这诸多的鸡蛋美食中，我最爱的还是母亲煮的荷包蛋。

小时候，当我沉浸在书本的世界里，或是慵懒地晒着太阳，抑或是赖在床上不想起床时，母亲总会悄无声息地递来一碗荷包蛋。那一刻，我总是会停下手中的事，抬起头，看着母亲那温柔的笑脸，心中满是幸福。我接过碗，轻轻吹散热气，然后小心翼翼地咬下一口，那嫩滑的蛋白和流心的蛋黄在舌尖化开，瞬间填满了整个口腔。那一刻，我仿佛置身于一个温暖的小世界，所有的烦恼都被这碗简单的荷包蛋驱散了。

后来，我长大去外地实习。食堂里的饭菜丰富多样，但无论我怎么挑选，却始终找不到我喜欢的荷包蛋。那些美味的菜肴，无论吃多少顿，似乎都无法填补我心里的那片空白。每当我看到食堂里那些煎得金黄的鸡蛋，总会想起母亲煮的荷包蛋，想念那熟悉的味道，想念母亲在厨房忙碌的身影。

有一次，我和室友在外面的餐馆吃饭，我心血来潮地点了一份荷包蛋。服务员将荷包蛋端上来的时候，那蛋煎得焦黄，边缘微微卷起，看起来很诱人。我满怀期待地咬了一口，却发现那蛋的口感和味道都和记忆中的大相径庭。它煎得太老，蛋白有些硬，蛋黄也失去了那种细腻的甜味。那一刻，我突然明白，无论外面的世界有多精彩，母亲煮的荷包蛋，永远是我心中无法替代的味道。

我想念母亲煮的荷包蛋，想念那碗水煮蛋里淡淡的甜味，想念母亲在厨房忙碌的背影，想念那些被爱包围的清晨。母亲的荷包蛋，不仅仅是一道菜，它是我记忆中最温暖的角落，是我无论走到哪里都无法割舍的牵挂。

如今，我向母亲请教煮荷包蛋的做法，也学会了自己煮荷包蛋。但无论我怎么努力，都做不出母亲那种独特的味道。我知道，那碗看似普通的荷包蛋里藏着母亲的爱，它的味道永远无法复制。

藏在荷包蛋里的爱，是母亲用一生的时间，为我煮出的温暖。它不需要华丽的辞藻去修饰，也不需要惊天动地的举动去证明。它只是静静地躺在碗里，等待着我用舌尖去感受，用心去体会。