荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张海玲 龙启耀）为规范网络餐饮经营秩序，防范化解食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”。3月11日，从湖北省老河口市市场监管局获悉，该局聚焦网络餐饮隐蔽性强、风险隐患多等特点，开展网络餐饮食品安全专项治理行动，以精准监管、严格执法净化网络餐饮消费环境，推动行业规范健康发展。

执法人员检查餐馆后厨。通讯员 供图

专项行动坚持线上排查与线下核查同步发力。执法人员依托外卖平台后台数据，精准比对入网餐饮经营者资质信息，重点核查经营主体资格、证照公示真实性，严厉打击无证经营、超范围经营、证照不符等行为，坚决清理整治线上线下地址不一致、门头名称不统一、伪造资质的“幽灵外卖”，从源头上杜绝虚假公示、违规入网等问题。

线下检查直奔主题、直击要害。执法人员深入餐饮商户后厨，对操作间、备餐区、原料储藏间等重点区域进行全面检查，仔细查看食材采购查验、索证索票、冷链贮存等制度落实情况，严查使用过期变质食材、原料混放乱放等行为；重点督导后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备使用，规范从业人员健康管理，确保持证上岗、着装规范；同时督促商户严格使用食安封签，堵住配送环节食品安全漏洞，切实解决线上线下“两张皮”难题。

此次行动坚持检查与整改同步、监管与宣教并行，切实做到以查促改、以教促管。对现场发现的问题，当场责令整改。下一步，老河口市市场监管局将持续巩固治理成效，健全网络餐饮常态化监管机制，强化线上监测与线下执法联动，筑牢网络餐饮食品安全防线，全力守护辖区群众饮食安全。