荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张奇云 商敏 吴桐）新春开学季，襄阳东津新区市场监管局提前吹响“集结哨”，联合区教育部门深入辖区各大学校食堂，从后厨到餐桌进行全链条“扫描”，用精细化的监管为新学期师生饮食安全保驾护航。

把好“源头关”，不让问题食材进校园。在辖区各中小学及幼儿园的后厨，执法人员化身为“食品安全侦探”，对米面粮油、肉蛋奶等大宗食材的“身份证”进行严格核查。从索证索票到进货查验，每一个环节都力求来源可溯、去向可查，坚决将过期、变质及“三无”食材挡在校园门外，从源头上织密食品安全“防护网”。

执法人员检查学校食堂后厨。 通讯员 供图

紧盯“操作关”，让后厨在阳光下运行。执法人员深入后厨的洗消间、留样室，重点检查餐饮具是否彻底消毒、生熟食品是否分开存放、食品留样是否规范。针对“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况，监管人员不仅查台账，更通过现场提问，压实校长(园长)负责制，确保食品安全总监和安全员真正履职，让“阳光操作”成为守护师生健康的安全锁。

净化“周边关”，守护校门口的“零食篮”。执法人员对校园周边超市和小卖部的“五毛食品”、过期食品以及假冒伪劣产品进行拉网式排查，一边检查经营资质，一边指导商家规范进货台账，以“零容忍”的态度净化校园周边消费环境，让孩子们买得放心，吃得安心。

据悉，东津新区市场监管局在此次行动中坚持“检查+指导+整改”闭环模式，对于发现的问题现场“开方”，限期整改。下一步，该局将建立常态化巡查机制，联动12315投诉举报平台，持续筑牢校园食品安全坚实屏障，让监管力度转化为守护师生健康的民生温度。